Proste ciasto z tartą dynią

Jesień to wspaniała pora do tego, by podczas zimnych wieczorów zaszyć się w ciepłym i przytulnym mieszkaniu wraz z ulubionym deserem. Do przygotowania halloweenowego ciasta użyję wprost idealnej na tę okazję dynię, która oczywiście bezpośrednio kojarzy się z tym dniem. Nie ma na co czekać! Czas brać się do pracy.

CYNAMONOWY PLACEK Z DYNI NA HALLOWEEN

Składniki:

• 200 g dyni (obranej ze skóry i bez pestek)
• 2 jajka
• ½ szklanki oleju
• ½ szklanki jogurtu naturalnego
• szklanka mleka
• ½ szklanki cukru
• 1½ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól (wystarczy szczypta)

Przygotowanie

Krok 1. Dynie należy zetrzeć na tarce o małych oczkach (nadmiar płynu odcisnąć).
Krok 2. Następnie do miski dodać jajka, jogurt, olej, cukier, cynamon, sól i wymieszać na jednolitą masę.
Krok 3. Potem dodać do miski mąkę, proszek do pieczenia, dynię, mleko i wymieszać ponownie.
Krok 4. Jeśli ciasto jest zbyt płynne, należy dodać mąki.
Krok 5. Przelać ciasto do keksówki posmarowanej olejem i wysypanej mąką.
Krok 6. Piec przez 60-70 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (sprawdzić patyczkiem czy jest już upieczone).