Uproszczone ciasto drożdżowe bez wyrabiania

drożdżowiec łatwy i szybkiCiasto drożdżowe, to – nie licząc sernika, piernika i bezy – mój ulubiony rodzaj wypieków. Tradycyjne przygotowanie drożdżowca, wiadomo, jest uciążliwe – najpierw trzeba długo wyrabiać, potem trzeba długo czekać na wyrośnięcie. Tu przepis na pyszne ciasto drożdżowe w wersji uproszczonej – czeka się na wyrośnięcie, ale proces wyrabiania jest skrócony do dobrego wymieszania.
Do masy można dodać rodzynki, a wierzch obsypać kruszonką. Polecam ten przepis, gdy nagle dopadnie nas ochota na coś drożdżowego. Continue reading

Zawijańce drożdżowe z dynią

bulki-cynamoniwe-z-dyniaOstatnio szukałam inspiracji na słodki podwieczorek. Znalazłam kilka ciekawych przepisów, ale żaden z nich nie okazał się tak pyszny jak zawijańce z ciasta dyniowego. Cynamonowe nadzienie i waniliowy lukier na wierzchu powodują, że nawet chłodnie i ponure zimowe wieczory stają się o wiele bardziej przyjemne. Najważniejsze jest to, że nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, żeby samodzielnie je przygotować.
A oto mój przepis.

Continue reading

Biszkopt z orzechami laskowymi

biszkopt-orzechy-laskoweJeśli szukasz ciekawej alternatywy dla klasycznego biszkopta, wówczas być może sięgniesz po przepis na biszkopt z orzechami laskowymi. Przygotowanie takiego ciasta jest bardzo proste i na pewno nie zajmie nam zbyt wiele czasu. Biszkopt z orzechami może z powodzeniem zastąpić ciasto orzechowe z powidłami czy nawet bożonarodzeniową roladę orzechową. Takie ciasto jest wykwintne i świąteczne, więc może pojawić się na stole właściwie na każdą okazję.

Co oczywiście nie oznacza, że takiego placka nie możemy upiec także na codzienny deser. Continue reading